丝瓜炖豆腐是一道美味可口的名菜，丝瓜鲜嫩，豆腐软烂，清香味美。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道丝瓜炖豆腐的做法，快去学起来吧~~

丝瓜炖豆腐的食材：

丝瓜1根、嫩豆腐150克、盐适量、蒜头3粒、葱1棵、生姜丝2克、线椒1个、蚝油1勺。

丝瓜炖豆腐的做法：

1. 丝瓜去皮，切成滚刀块。

2. 嫩豆腐切成三四厘米见方的方块状。

3. 将葱切成碎粒、线椒切小段、蒜头拍碎或切片。

4. 炒锅烧热，倒入食用油烧至6成热，放入蒜、姜、辣椒炸出香味。

5. 倒入丝瓜翻炒1分钟，加入盐、豆腐、蚝油，盖上锅盖炖2分钟，撒上葱花装盘即可。

丝瓜炖豆腐的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~