家常茄汁金针菇的做法非常简单易学。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道茄汁金针菇的做法，相信你会喜欢的呢~~

茄汁金针菇的食材：

金针菇180克、西红柿2个、盐1茶匙、鸡精少许、葱2棵、醋数滴。

茄汁金针菇的做法：

1. 将西红柿切成滚刀块备用，把金针菇切成很小的段。

2. 烧开水，放入金针菇焯水后捞出，过凉水。

3. 热锅热油，放入西红柿翻炒1分钟，加入盐、醋、鸡精，翻炒1分钟。

4. 再加入半碗水煮开，倒入金针菇煮开，撒入葱花即可关火。

茄汁金针菇的做法是不是很简单呢？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~