蚝油玉米鸡肉丁非常简单易学，今天郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道蚝油玉米鸡肉丁的做法，相信你会喜欢的呢~~

蚝油玉米鸡肉丁的食材：

鸡腿2个、玉米1根、蚝油30毫升、蒜12克、姜6克、干辣椒2个、料酒10毫升、生粉2克、生抽10毫升、食油30毫升、精盐2克。

蚝油玉米鸡肉丁的烹饪步骤：

1. 琵琶腿，剔出骨头，洗净切丁，放入盘中，加料酒，生粉，蚝油20ML，用手抓匀后腌30分钟。

2. 从玉米棒上扒下来玉米粒，洗净沥水。

3. 大蒜、生姜、干辣椒切碎。

4. 锅中注入食用油，五成热时下腌好的鸡肉丁滑炒，变色后，沥油捞出备用。

5. 锅中留底油，下姜、蒜、干辣椒翻炒出香味。

6. 下玉米粒，翻炒2分钟左右，加精盐。

7. 加之前滑炒的鸡肉丁，淋入生抽后略焖2分钟，淋入剩下的蚝油。

8. 翻炒均匀后出锅即可享用啦。

蚝油玉米鸡肉丁的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~