番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道番茄炖牛腩的做法，快去学起来吧~~

番茄炖牛腩的食材：·

牛腩、西红柿、蒜、姜、小葱、豆瓣酱、料酒、酱油、白糖、食盐、胡椒粉、色拉油。

番茄炖牛腩的做法：

1. 牛腩洗净切大块，冷水入锅焯水，撇去浮沫，捞出洗净，沥水备用。

2. 热锅上油，油热后下姜片、葱蒜和豆瓣酱爆香，加入牛腩煸炒。

3. 牛腩炒香后调入料酒、酱油、白糖翻匀。

4. 一次性加入足量的开水，大火烧开。

5. 转小火焖1小时左右，再加入切块的番茄，煮15分钟左右。

6. 调入盐、胡椒粉调味，再略煮几分钟后，即可关火起锅。

番茄炖牛腩的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学做更多美食的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~