螃蟹蒸蛋羹味道非常不错，简单易学。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道螃蟹蒸蛋羹的做法，快去学起来吧~~

螃蟹蒸蛋羹的食材：

大闸蟹 4只、鸡蛋 4个、精盐 1匙、味精 0.2匙。

螃蟹蒸蛋羹的做法步骤：

1. 螃蟹去掉杂质，洗净一切为二。

2. 鸡蛋打入容器中打散，倒入温水比例1:1放入盐和味精搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸15分钟。

3. 蛋羹蒸制8分熟时，取下保鲜膜将螃蟹插入，再继续蒸10分钟。

4. 蒸制好的螃蟹蛋羹，再配上一杯红酒，别有一番滋味！

螃蟹蒸蛋羹的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~