水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常菜，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。今天，郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来这道水蒸蛋的做法，快去学起来吧~~

水蒸蛋的食材：

鸡蛋45克、温水90克、精盐0.5克。

水蒸蛋的做法步骤：

1. 鸡蛋打散，加0.5g盐。

2. 加2倍的温水充分搅打均匀。

3. 可以看见密集的蛋泡，过筛两次口感更细腻。

4. 锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖。

5. 中小火蒸12分钟左右就可以了，取出淋少许生抽、香油葱花，香喷喷的就可以开吃了。

水蒸蛋的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~