烤羊排外焦里嫩、肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道秘制羊排的做法，快去学起来吧~~

秘制羊排的食材：

羊排500克、料酒2大勺、酱油2大勺、蚝油2大勺、花椒粉2茶匙、糖2大勺、葱姜适量、烧烤料（蘸料）适量、精盐2茶匙。

秘制羊排的做法步骤：

1. 羊排洗净泡出血水，捞出。

2. 放入葱姜及所有调料的一半量拌匀，腌制1小时以上。

3. 腌好后的羊排用高压锅压熟。

4. 不粘平底锅里倒入适量高压锅内的汁水。

5. 然后中火，放入所有羊排。

6. 一次性加入剩下的所有调料，小火焖10分钟。

7. 然后翻面，再焖5分钟至汤汁收尽。

8. 盛出装盘，沾上烧烤料，香香香！

秘制羊排的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~