菠菜猪肝粥是一道非常美味的菜肴，具有补血养气之功效。今天，郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来这道菠菜猪肝粥的做法，快去学起来吧~~

菠菜猪肝粥的食材：

猪肝100克、大米20克、菠菜一根、鸡蛋一个、姜8克、精盐适量。

菠菜猪肝粥的做法步骤：

1. 大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。

2. 姜切薄片，猪肝洗净切成长条。

3. 将猪肝和姜片一同放入锅里煮开，用勺子撇去浮沫。

4. 水煮开后1-2分钟捞出猪肝，待凉切末。

5. 菠菜焯水以后过凉水，沥干水分切末。

6. 锅里加适当的水，倒入泡洗好的大米。

7. 大火烧开转小火熬煮至米粒膨胀开花，用勺子不停的搅拌。

8. 加入猪肝末搅拌均匀，加入菠菜末搅拌均匀。

9. 淋入蛋液，搅拌均匀即可。

菠菜猪肝粥的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~