今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来一道白灼芥兰的做法，快去学起来吧~~

白灼芥兰的食材：

芥兰1小把、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、花生油1小勺、芝麻油1茶匙、葱丝适量、姜丝适量。

白灼芥兰的做法步骤：

1. 买好芥兰一把，将芥兰去掉老根、老叶，用小刀将底部的表皮削去。

2. 蚝油、蒸鱼豉油调和成料汁；葱白切丝，姜切丝。

3. 锅中清水加入半汤匙花生油烧开后放入芥兰汆烫30秒关火再保持一会儿。

4. 然后迅速捞起浸泡在冰开水里。

5. 锅里加入适量花生油、芝麻香油，放入姜丝、葱丝煸出香味，再剔出葱姜丝不要。

6. 将冰水里的芥兰捞出稍稍挤干水份，铺在盘子里，先浇上蚝油豉油再淋上葱香花生油，脆爽清鲜的白灼芥兰就好了。

白灼芥兰的做法，是不是很简单，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~