土豆营养丰富，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，用咖喱加以洋葱烹饪，使土豆味道更加美味。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道咖喱土豆泥的做法，快去学起来吧~~

咖喱土豆泥的食材：

土豆1个、咖喱块1块、火腿50克、洋葱30克、欧芹少许。

咖喱土豆泥的做法步骤：

1. 洋葱和火腿切成小粒，土豆去皮切成片。

2. 锅里放两大碗水烧开，放入土豆煮至绵软，沥水捞起，装入碗中，用叉子压成土豆泥备用。

3. 平底锅放少许油，油热后倒入洋葱和火腿煸炒，至洋葱变透明。

4. 放入咖喱块和小半碗水，小火炒至咖喱完全融化。

5. 装有土豆泥的碗中，倒入煮好的咖喱汁搅拌均匀。

6. 撒上欧芹碎点缀即可。

咖喱土豆泥的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~