辣炒香菇根很有嚼劲，越吃越香。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来这道辣炒香菇根的做法，快去学起来吧~

辣炒香菇根的食材：

香菇根1把、辣椒5个、花生油50克、精盐3克、生抽20克、蚝油10克、辣椒酱两勺、大蒜籽3粒。

辣炒香菇根的做法步骤：

1. 把香菇根放入温水中浸泡两小时，然后去掉比较老的部分，撕成小条。

2. 把辣椒去蒂洗净切粒，大蒜去皮洗净切粒。

3. 把撕好的香菇根放入开水锅中焯水三分钟，捞起过凉后挤干水份。

4. 起油锅，放入辣椒和大蒜籽爆香。

5. 放入香菇根炒一会，加入盐、生抽、蚝油炒匀。

6. 放入两勺辣椒酱炒匀，即可出锅享用。最后放点辣椒酱炒一炒颜色更好看，没有的可不放哈！

辣炒香菇根的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~