猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”，一直深受广大食客们的喜爱。烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴，色、香、味具佳，很是受人追捧。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道烤猪蹄的做法，快去学起来吧~~

烤猪蹄的食材：

猪蹄1个、八角1个、香叶2片、桂皮适量、冰糖2粒、葱适量、姜适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、酱油1勺。

烤猪蹄的的做法步骤：

1. 猪蹄剁成小块，入锅焯水后取出洗净。

2. 将洗净后的猪蹄放入电压力锅内胆中，加入葱姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油，选择合适的键煮制。

3. 从压力锅中取出猪肉，放入烤箱中200度烤20分钟左右。

4. 撒上孜然粉、辣椒粉，刷一遍汤汁，继续烤10分钟。

5. 烤好后取出就可享用啦。

烤猪蹄的做法，是不是很简单呢，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~