鲜竹笋小炒肉味道鲜美，简单好做，营养丰富。今天，郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来这道鲜竹笋小炒肉的做法，快去学起来吧~~

鲜竹笋小炒肉的食材：

鲜笋200克、猪肉50克、蒜10克、剁椒30克、生抽10克、小葱5克。

鲜竹笋小炒肉的做法步骤：

1. 将猪肉的肥瘦部分分开，鲜笋切片备用。

2. 适量清水烧开，放入笋，去苦味，捞出备用。

3. 热油锅，放入肉皮炸香。

4. 倒入蒜末、剁椒酱爆香。

5. 再放入肉片翻炒。

6. 再将笋片下锅，翻炒均匀。

7. 淋上生抽，出锅前撒上葱花即可。

鲜竹笋小炒肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~