今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道肉末酸辣粉，制作简单，非常美味，快去学起来吧~~

肉末酸辣粉的食材：

红薯粉丝一把、猪肉一块、小白菜一棵、火腿肠适量、豆芽少许、葱姜蒜适量、精盐一勺、鸡精一勺、白胡椒少许、料酒一勺、生抽一勺、老抽几滴、酸醋 一勺、辣椒油一勺。

肉末酸辣粉的做法步骤：

1. 将猪肉加一点盐、白胡椒，剁成肉泥。

2. 锅中加水，水开后下粉丝煮熟，捞出备用。

3. 锅冲洗干净，倒适量的油，下姜蒜、肉泥炒香。

4. 待猪肉变色加入火腿肠炒香。

5. 加入足量的水，煮开。

6. 水开后加入煮好的粉丝和豆芽。

7. 倒入小青菜烫熟即可关火。

8. 加盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、酸醋、白胡椒、红油，搅拌均匀，撒上小葱即可出锅。

肉末酸辣粉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~