酸菜炖白肉，口味酸香咸鲜，营养价值丰富，而且做法简单，容易上手。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来这道酸菜炖白肉的做法，快去学起来吧~~

酸菜炖白肉的食材：

腌好的酸菜4大片、带皮五花肉400克、粉条（干）200克、葱1根、姜两片、蒜适量、干辣皮适量、精盐适量、鸡粉适量、猪油1勺、植物油1勺。

酸菜炖白肉的做法步骤：

1. 适量酸菜切丝，蒜切丝，五花带皮肉切薄片，粉条温水泡软备用。

2. 铁锅烧热放入少许大油和植物油。

3. 油热放入辅料和酸菜爆炒几分钟关火。

4. 另起锅放入适量水，水滚开后下入切好的肉片。

5. 加适量姜丝，放入泡软的粉条，再放入炒好的酸菜。

6. 煮到粉条软烂就可以尝味关火了。

酸菜炖白肉的做法，是不是很简单，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~