阿胶核桃糕是一种传统特色糕类药膳,味道好,营养全,方便携带。今天,郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来这道芝麻核桃阿胶膏的做法,快去学起来吧~~
芝麻核桃阿胶膏的食材:
阿胶250克、芝麻150克、黄酒250克、核桃200克、老冰糖250克。
芝麻核桃阿胶膏的做法步骤:
1. 阿胶敲碎后放入一个大碗里,用半斤黄酒浸泡3天,直至软化。
2. 把核桃仁放进烤箱,用220度的温度烤2-3分钟左右即可。
3. 把阿胶放进锅里,边加热边搅拌,到阿胶完全熔化为止。
4. 然后加入冰糖,再次加热,搅拌至冰糖完全熔化在阿胶液里。
5. 然后加入烤熟的核桃仁,再加入烤熟的黑芝麻。
6. 边加热边拌均匀,大约需要20分钟。
7. 然后在保鲜盒里涂上色拉油,倒入阿胶膏压平,冷却后放进冰箱,切片食用。
芝麻核桃阿胶膏的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~