四季豆炖肉荤素搭配，营养健康，清爽不油腻，喜欢家常小炒的朋友，可别错过这道四季豆炖肉，快去跟郑州新东方烹饪学校老师学起来吧！

四季豆炖肉的食材：

四季豆1把、猪肉(瘦) 1块、花生油适量、精盐适量、鸡粉适量、豆瓣酱适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量。

四季豆炖肉的做法步骤：

1. 四季豆洗净，去掉两头和经络，切成小段。

2. 瘦肉切丁，加盐、生抽、料酒、鸡粉腌制。

3. 蒜剥好，备用。

4. 锅烧热，下油，爆香蒜，加入肉丁，翻炒至变色盛出。

5. 原锅下入四季豆，加盐、鸡粉翻炒。

6. 加少量的水焖煮至熟。

7. 快收汁时，加入炒好的肉丁，加入两勺豆瓣酱，翻炒至入味即可盛出。

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