花蛤这小海鲜春天正肥美，和豆角一起炒，味道超级不错！今天，郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来这道豆角爆花蛤的做法，快去学起来吧~~

豆角爆花蛤的食材：

豇豆300克、文蛤500克、花生油40克、葱少许、姜适量、蒜3瓣、干辣椒少许、精盐适量、味精2克。

豆角爆花蛤的做法步骤：

1. 花蛤用淡盐水浸泡半个小时后，洗净捞出沥干备用。

2. 长豆角洗净后用刀切段，葱姜蒜切成丝。

3. 锅中倒入适量清水，大火烧开，加一勺盐，再放入切段的长豆角，把长豆角焯的变色断生即可。

4. 热锅倒入花生油烧热后，爆香葱姜蒜末。

5. 加入长豆角，翻炒均匀。

6. 加入沥干水分的花蛤，大火继续翻炒所有的食材。

7. 加入适量的盐调味，再加入味精提鲜调味，大火继续翻炒至花蛤张开口即可出锅啦。

豆角爆花蛤的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~