土豆炖牛腩，家常菜的典型大菜哈。直接炖一下，简单方便，关键还是很有营养哈！牛腩炖的酥烂，加上土豆吸收了牛腩的香味，真心是美到不行。快跟着郑州新东方烹饪学校老师学起来吧~~

主料：牛腩550克、土豆1个

辅料：生姜适量、炖肉香料适量、小葱适量

土豆炖牛腩的做法：

1.牛腩切块，加入生姜片和小葱；

2.牛肉冷水下锅煮沸；

3.将牛肉捞出洗净，煮牛肉的汤水过滤备用；

4.另外找一个锅，放入炖肉香料，再把刚刚过滤的煮牛肉的汤，煮开；

5.锅里放底油，将洗净的牛肉倒入翻炒；

6.加入生抽、老抽上色调味，翻炒均匀；

7.翻炒均匀的牛肉倒入之前炖香料的锅里；

8.大火煮开，倒入慢炖锅内；

9.土豆滚到切开；

10.待牛肉炖的差不多的时候，将土豆倒入炖锅；

11.直到牛肉炖到酥烂，再加入适量盐调味，即可出锅；

12.出锅即可开吃；

土豆炖牛腩的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~