青椒的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。同时，它所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。今天为大家带来青椒炒蛋的做法，快跟着郑州新东方烹饪学校老师学起来吧~~
主料：鸡蛋一粒、青椒一根。
辅料：鲜露一茶勺、盐少许、纯净水少许。
1.准备食材；
2.青椒对半切开，将里面白色的那部分去除（这个就是产生辣味的原因，当然喜欢口味重的可以保留）；
3.然后切成细丝待用；
4.鸡蛋加入半个蛋壳的水量和一点点的盐打散打均匀（加点水在煎炒时候可以让口感蓬松些）；
5.热锅温油倒入蛋液，并且迅速的用筷子拨散到基本凝固状态；
6.加入青椒丝；
7.少许的生抽快速拌匀；
8.出锅。
青椒炒蛋的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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