今天郑州新东方烹饪学校老师来教大家做一个快手小菜，清理肠胃，给肠胃刮刮油，疏通疏通人体管道，排排毒素；这小菜做法简单，不用开炉子，是用有抗衰老作用的食材紫甘蓝做成凉拌菜，酸甜开胃，蒜香、麻油香、把这几天以来所摄取的厚重油腻清除掉。快跟着学起来吧~~

主料：紫甘蓝250克、香菜 20克、蒜15克、白芝麻3克。

辅料：米醋 1碗、盐5克、糖 40克、日式味精0.5克。

1.紫甘蓝去掉硬心，切成细条，白芝麻提前炒香，蒜头剁碎；

2.紫甘蓝撒下盐拌腌15分钟左右；

3.在紫甘蓝丝里注入冷开水，把盐分冲洗一下，并把水分滤去；

4.在紫甘蓝丝里放蒜末，糖、日式味精，混和好后，倒入米醋；

5.再注入麻油拌好；

6.把香菜用手搓扭成碎块撒紫甘蓝丝里，再洒下白芝麻，即可；

7.酸甜有蒜香的紫甘蓝丝爽口好吃，想消脂除油就是这么简单。

蒜香的紫甘蓝丝的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~