西兰花是非常适合现在这个时节吃的蔬菜,今天郑州新东方烹饪学校老师来教大家做一道西兰花虾仁炒饭,不仅好吃好看而且营养丰富。有了它甚至可以不需要配菜就能解决一顿饭的营养需求。快学起来吧~~
用料:
大米280克、鲜虾 6只、西蓝花 30克、胡萝卜 30克、葱 2克、姜 2克、植物油 10克、精盐 2克、鸡精 1克、胡椒粉 少许、料酒 5克。
做法:
1.准备材料,西蓝花胡萝卜洗净,现蒸的米饭,如果有剩米饭也行的;
2.大米2杯,淘洗一下放入电饭煲,加入适量水;
3.选择标准米饭程序,蒸熟后取出晾一下;
4.鲜虾去壳,尾部最后一节壳不去,挑出虾肠,放入少许胡椒粉、料酒抓匀腌一会儿;
5.胡萝卜切成菱形小粒,西蓝花掰成小块儿;
6.西蓝花焯一下水捞出备用;
7.葱姜切一下;
8.不粘锅放适量油,放入葱姜炒香,放入胡萝卜里煸炒一下;
9.胡萝卜八成熟的时候放入西蓝花和虾仁翻炒;
10.放入适量盐炒匀;
11.放入米饭;
12.改小火,把米饭压碎炒匀;
13.翻炒几下,放入鸡精翻匀即可。
西蓝花虾仁炒饭的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~