你知道吗？西瓜皮也可以做菜吃！而且，口味一点也不差呢！今天郑州新东方烹饪学校的老师教大家做一道爽口西瓜皮，清脆开胃，解暑又美味！

配料：

西瓜皮 200克、精盐 1勺、糖 0.5勺、味精 0.2匙

烹饪步骤：

1. 准备一块西瓜，要想吃瓜皮，就要选西瓜皮肉厚一些的

2. 西瓜瓤片下来，再把瓜皮肉肉片下来，这一步一定注意手的安全

3. 瓜皮肉肉依次片好，洗净沥干水份，备用

4. 瓜皮肉肉用模具切成花纹条状

5. 瓜皮肉肉放入盐拌匀，腌制20分钟

6. 腌制入味的瓜皮肉肉，用清水多冲洗几遍后沥干水份，放入盘中。放入调味料糖、味精、醋拌匀入味

7. 拌好的瓜皮肉肉装入盘中

8. 撒上黑芝麻，瞬间觉得高大上

   爽口的西瓜皮做好了，最好再配上一碗清凉解暑的绿豆粥，夏日清凉好伙伴！你学会了吗？如果你也喜欢美食和烹饪，欢迎你来郑州新东方烹饪学校学习！