又到了吃杨梅的季节了!杨梅的营养价值很高,它含有丰富的糖类、粗纤维、钙、铁等营养物质,具有开胃、防癌、消炎的作用。今天,郑州新东方烹饪学校的老师教大家做一款清爽可口的冰糖杨梅汁,夏天喝解暑又解渴,赶紧来学一学!
配料:
杨梅 250克、冰糖 150克、水 900克、精盐 适量
烹饪步骤:
1. 按比例准备好材料,这个比例口味偏甜,口味淡的可以把冰糖减到100-120克
2. 杨梅简单清洗一下
3. 加入适量的盐混合成高浓度的盐水,浸泡30分钟
4. 清理干净杨梅后沥干水分,摘掉连接杨梅的小木柄
5. 养生壶里放入杨梅,冰糖和水,煮杨梅汤一定要没有油的容器,如果用汤锅之类的一定要反复冲洗干净
6. 开火煮35分钟。冰糖杨梅汁煮好后水是红色的,天然的红色,完全无添加,放凉后装罐转冰箱冰镇一下,特别的好喝,酸酸甜甜的,生津解渴。
很多小伙伴们今天已经在参加一年一度的高考了,贴心的家长给孩子准备一杯杨梅汁再好不过了。如果你也喜欢美食和烹饪,欢迎你来郑州新东方烹饪学校参观学习!