今天给大家推荐一款清凉解暑汤，荤素搭配，鲜香滑嫩，好吃不腻。来，一起跟着郑州新东方烹饪学校的老师学一下吧！

配料：

肉丸子 10个、豌豆 300克、泡发木耳 50克、菜籽油 40克、精盐 2克、十三香 少许、高汤 1碗

烹饪步骤：

1. 食材准备（木耳提前用温水泡发）

2. 豌豆去壳洗净

3. 木耳泡发后，洗净

4. 肉丸子入开水锅中焯水三分钟

5. 起油锅，放入豌豆炒匀

6. 放入木耳炒匀

7. 倒入高汤烧开后

8. 放入肉丸子煮三分钟

9. 撒入盐，撒入十三香调味，即可出锅

    简单而不失美味的翡翠肉丸汤就做好了。喜欢烹饪和美食的小伙伴，欢迎你到郑州新东方烹饪学校来学习！