茄子一定要这样做才好吃！难道你还不知道吗？赶紧跟着郑州新东方烹饪学校的老师来学一下，正宗的酱烧茄子！

配料：

长茄子 1个、鲍鱼干贝酱 80克、食用油 1汤匙、生抽 1汤匙、葱 1段、蒜 适量

烹饪步骤：

1. 准备原料。

2. 茄子切滚刀块。

3. 锅里加少许油，炒香蒜片。

4. 放入酱。加水、生抽。

5. 放入茄子。盖盖子，小火烧煮。

6. 煮至茄子软烂即可关火。

    做的时候要注意，最好选择紫皮的茄子，做出来味道会更好！喜欢的人都来郑州新东方烹饪学校学厨师了，你也是吗？赶紧报名来学习吧！