夏季正是河虾大量上市的好时节,今天郑州新东方烹饪学校的老师就教大家做一道椒盐油爆河虾。准备好配料,赶紧做起来!
配料:
河虾 300克、花生油 1大勺、精盐 1小勺、胡椒粉 1小勺、料酒 1勺、淀粉 1勺、姜 1块、蒜 1个、白芝麻 少许
烹饪步骤:
1. 河虾洗净,放入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟
2. 腌好的河虾沥干,发入淀粉拌匀
3. 锅热油
4. 放入河虾炸至变色
5. 油温升高,复炸一遍
6. 然后加入姜蒜粒炒出香味
7. 放入椒盐
8. 出锅前加入些许熟白芝麻
美味的椒盐油爆河虾,学会了吗?想了解更多菜品的烹制方法,就来郑州新东方烹饪学校!