素烧麦皮薄Q弹，馅料饱满，非常可口。今天，郑州新东方烹饪学校老师就教大家这道素烧麦的做法，快去学起来吧！

材 料：

雪花粉200克，西葫芦半个，胡萝卜30克，青椒半个，植物油2勺，盐2勺，生抽少许。

步 骤：

1、在面粉中间挖个小坑，将热水逐次少量倒入，用筷子拌成雪花状后，用手团成团。

2、盖好静置饧面20分钟。

3、将西葫芦丁、胡萝卜丁、青椒丁倒在一起，加植物油、盐和生抽拌匀。

4、面团揉成光滑的长条，切成大小相当的剂子，压扁。

5、用擀面杖旋转着擀成中间稍厚，边缘很薄的圆片。

6、用勺子将适量馅料放在面片中心。

7、烧麦是不封口的，这样馅料更容易熟透，且蒸汽会使其更滋润。

8、放入垫了屉布的笼屉里，上锅，冷水沸腾后蒸10分钟左右即可。

素烧麦的做法，喜欢吧！如果你想学更多美食，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟！