肉类蒸着吃，相对于其他烹饪方式而言，更能保持食物营养和原汁原味，油脂较少，所以更健康。今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道小米蒸排骨的做法，快去学起来吧~~

食材：

小米，排骨，白糖，盐，生抽，料酒，耗油，辣椒。

做法：

1. 小米泡水三个小时；

2. 排骨泡水三十分钟，去掉血水；

3. 加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；

4. 排骨加入小米搅拌均匀。

5. 土豆切片放入容器底部；

6. 再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

美滋滋的小米蒸排骨就做好了，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~