菠菜拌猪肝是一道家常菜品，营养丰富，快去跟着郑州新东方烹饪学校老师学起来吧！

食材：

菠菜100克，卤猪肝250克，香油、盐、醋、白糖、蒜各适量。

做法：

1. 菠菜洗净，切段。

2. 卤猪肝切成薄片。

3. 锅里加入清水烧开，放入洗好的菠菜焯水。

4. 菠菜变色即可捞出控水，放入盆中。

5. 加入切好的猪肝和剁碎的蒜糜。

6. 加入醋（要少放，因菠菜不太吸醋）、盐、白糖拌匀即可。

菠菜拌猪肝的做法，你学会了吗？如果你喜欢更多美食，欢迎到郑州新东方烹饪学校学厨师！