红油豆腐丝，做法简单、方便、快捷，用红油来拌，香辣爽口，开胃下饭，快去跟着郑州新东方烹饪学校老师一起动手试试吧！

食材：

千张、大蒜、红辣椒、青椒、大葱。

做法步骤：

1、把千张切成细丝，青椒切成细丝，红椒切成细丝，大葱切成丝，大蒜捣成蒜泥，备用。

2、煮锅加入适量的清水，水开后下入千张丝焯水，水再次烧开把千张倒出控水，并用冷水冲凉备用。

3、下面开始拌豆腐丝，加入味精、鸡精、盐各半勺，加入适量开水融化。

4、加入蒜泥、红油、糊辣油、适量酱油，把味汁搅拌均匀。

5、放入豆腐丝，加入葱丝，青红椒丝，搅拌均匀即可装盘。

一道香辣适口的红油豆腐丝就做好了，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~