今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道辣爆墨鱼片的做法，非常美味，快去学起来吧！

食材：

墨鱼片200g、春笋、胡萝卜、香菇8朵、青红菜椒各适量、精盐、香葱、食用油水、淀粉、胡椒粉。

制作方法：

1、墨鱼洗净，沥干水分，切十字刀花。

2、青红菜椒洗净切菱形，香菇洗净，香葱洗净切段，蒜瓣拍碎切末。

3、春笋去皮过开水，凉后切薄片，胡萝卜洗净切薄片。

4、锅下油250ml，8成热倒入墨鱼，快速翻几下，捞出墨鱼。

5、倒去多余的油，留适量余油下蒜末葱花爆香。

6、依次下胡萝卜、香菇、春笋、青红椒、墨鱼卷爆炒两至三分钟。

7、用水淀粉勾芡即可。

8、出锅前放精盐，胡椒粉就出锅啦！

辣爆墨鱼片的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~