今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道青椒炒肉丝的做法，味道棒，简单易学，快去学起来吧！

食材：

青椒、猪肉、生姜、大蒜、小葱、淀粉。

做法：

1、猪肉切丝放入碗中，加入淀粉、食盐、料酒、白糖、生抽，搅拌均匀，再加入一勺熟油（防止粘锅），腌制10分钟。

2、把青椒去籽切成丝，大蒜切片，小葱切段，生姜切丝。

3、起锅倒油，烧热，倒入腌好的猪肉，翻炒至变色，盛出备用。

4、将蒜片、姜丝倒入锅中煸香。

5、青椒丝倒入锅中均匀翻炒，加入少许盐。

6、将肉丝倒入锅中和青椒混合均匀，最后加入蚝油、小葱段翻炒均匀，出锅装盘。

这道青椒炒肉丝简单又美味，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~