今天,郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道土豆烧肉的做法,快去学起来吧!
食材:
猪肉、土豆、白糖、青红辣椒、香葱、姜、花生油、料酒、酱油。
做法:
1、将猪肉洗净,切成方块,土豆洗净,切成方块;
2、葱洗净切段,姜洗净拍松;
3、炒锅内倒入花生油,烧热,放入土豆,翻炸成金黄色后捞出;
4、锅内留少许油,放入葱段、姜块,煸出香味;
5.、投入肉块,肉块炒出油时,放入白糖、料酒,不断翻炒,使其上色;
6、投入土豆块,再加适量水,用大火烧开,小火焖至土豆软烂,再烧5分钟,放香葱,起锅盛入盘中即可。
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