今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道虾仁蒸蛋的做法，快去学起来吧！

食材：

鲜虾、鸡蛋、生抽、盐、食用油、葱、纯净水、虾仁调料（胡椒粉、盐、生粉）。

做法：

1、虾仁去掉外壳，在背上划开小口，挑出虾肠。

2、虾仁切段，加入少许盐、胡椒粉、生粉，用筷子顺着一个方向搅拌出胶质。

3、将鸡蛋加入少许油和盐，稍微打散。

4、倒入纯净水，再搅拌均匀。

5、上锅蒸，在蛋液8分凝固的时候，加虾仁再蒸熟。

6、蒸好后在出锅前倒一点生抽水即可。也可以加一点葱花。

虾仁蒸蛋的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~