今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道川味鸡爪的做法，快去学起来吧！

川味鸡爪的食材：

鸡爪 300g、生抽 25g、老抽 25g、料酒 20g、冰糖 20g、八角 3个、香砂 2个、黄芪 2片、桂皮 1段、

香叶 2片、盐 一小勺、花椒适量、干辣椒、适量、姜蒜 3-5瓣/片。

川味鸡爪的做法：

1、鸡爪洗净剪去指甲，放入烧热的水中涮一分钟后捞出，清水冲去表面浮沫。

2、将准备的所有配料一起放入锅中，再倒入鸡爪，注入将近淹没鸡爪的清水，大火烧开后转小火慢炖半个小时。

3、揭开锅盖，将鸡爪轻柔地翻炒（避免破皮），使其均匀裹上酱汁，随后大火煮几分钟收汁，待酱汁黏稠后关火即可。

川味鸡爪的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~