今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道孜然羊肉的做法，快去学起来吧！

食材：

羊腿肉 300克、青红椒 2个、洋葱 1个、生姜 1块、大葱 1棵、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、孜然粉 3茶匙、辣椒粉 1茶匙、盐 1茶匙。

做法：

1. 姜切丝、大葱切段、青辣椒、红辣椒切段、洋葱切块、羊肉洗净切小块。

2. 将羊肉、洋葱块、料酒、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、植物油，放入容器中，搅拌均匀。

3. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上。

4. 热锅冷油，至油温八成时，倒入腌好的羊肉，翻炒至羊肉表面呈金黄色，盛出备用。

5. 热锅烧干，倒入粗孜然粉，煸炒，至香味散发出来。

6. 将炒好的羊肉倒入锅中，翻炒。

7. 倒入切好的姜丝、葱块，翻炒1分钟。

8. 倒入切好的青红辣椒翻炒1分钟，即可出锅。

孜然羊肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~