本帮熏鱼外焦里嫩，咸鲜味美，今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道本帮薰鱼的做法，快去学起来吧！

食材：

青鱼、葱段、姜片、五香粉、生抽、老抽、白砂糖、鸡粉、盐、油、清水。

步骤：

1、把青鱼清理好后，改刀切成块状，鱼肚子上的肉和其他鱼肉分开切。

2、把切好的鱼块流水冲洗干净，放入葱段、姜片、胡椒粉、鸡粉、盐和料酒，抓匀后腌制3个小时。

3、将锅里的油烧热，放入腌好的鱼肉，用大火炸至金黄色，捞出。再复炸至酥脆后备用。

4、在锅中加入少许清水，依次加入白砂糖、鸡粉、生抽、老抽和五香粉调味，倒入刚刚炸好的鱼肉，翻炒均匀即可。

本帮薰鱼的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~