粉皮羊肉不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化。今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道粉皮羊肉的做法，快去学起来吧！

食材：

山羊肉、当归、红薯粉皮、高度白酒、生姜、干辣椒。

制作方法：

1、羊肉洗干净沥干水，置热锅中，不要放油，干炒，炒干水分。

2、倒上一些酒，划根火柴，点燃锅里的酒，去除膻味。

3、熄火以后把肉倒出来。

4、锅清洗干净，倒入适量清油，烧热之后再把羊肉入锅，加姜片、几个干辣椒翻炒片刻。

5、加水煮开，加盐、当归，转到高压锅里炖一刻钟。

6、把粉皮煮软待用。

7、高压锅时间到了之后，把羊肉转到炒锅里，放入粉丝略微煮几分钟。

8、加入胡椒粉搅拌均匀即可出锅。

粉皮羊肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~