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【每日一菜】蒸水蛋的做法

来源:郑州新东方烹饪学校 2020-01-27 11:55:26

今天,郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道蒸水蛋的做法,快去学起来吧!

 

食材:

鸡蛋、水、葱花、蒸鱼豉油

做法:

1. 3颗鸡蛋打入一个空碗中,用筷子打散后,加一点点盐,搅拌均匀。

2. 往蛋液中倒入温水,是蛋液的双倍。

3. 准备另一个空碗,将刚刚搅拌好的蛋液过一下筛,去除表面的气泡,这样才能保证蒸出来的水蛋表面平滑。

4. 将蛋液放入蒸锅中蒸,盖上锅盖,火不用太大,要不然就会有孔出现。

5. 差不多10分钟左右,将蒸好的水蛋取出,最后淋一点点香油、蒸鱼豉油和一点点葱花。

蒸水蛋的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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