今天，郑州新东方烹饪学校老师教你一道凉拌西芹腐竹的做法，美味十足，快去学起来吧！

凉拌西芹腐竹所需的材料：

腐竹5条、西芹2根、剁椒适量、花椒适量、油少量、香油3-4滴、盐半勺、生抽1勺。

凉拌西芹腐竹的做法步骤：

1、西芹洗干净斜切块，腐竹在凉水中泡开。

2、锅里倒入适量水烧开，腐竹放入，不要超过1分钟捞出过凉水。西芹也焯水捞出过凉水。

3、两种食材装盘，放入少许盐，生抽。

4、锅里油加热，放辣椒煸香。

5、油泼到菜上，再滴点香油，拌匀，冷藏下口感更佳。

凉拌西芹腐竹的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~