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【每日一菜】干锅时蔬的做法

来源:郑州新东方烹饪学校 2020-05-27 19:02:49

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你一道干锅时蔬的做法,美味十足,快去学起来吧!

 

干锅时蔬.jpg

干锅时蔬所需食材:

郫县豆瓣酱、大蒜、花生米、香菜、莴笋、 土豆、 莲藕、干木耳、杏鲍菇、花菜、西葫芦、白芝麻、黄瓜。

干锅时蔬的做法步骤:

1、将莴笋、土豆、莲藕、木耳、花菜、杏鲍菇、西葫芦、黄瓜洗净切片备用。

2、烧一大锅水,放入油和盐,水沸后依次加入蔬菜,煮至7-8分熟,煮好的蔬菜晾干水分。

3、锅里倒油,小火炸香花生米后盛出来备用。

4、将西葫芦和杏鲍菇煎熟。

5、爆香大蒜,加两勺郫县红油豆瓣酱,小火炒香。

6、倒入所有的蔬菜继续翻炒,加少许盐和生抽调味。

7、出锅撒香菜,花生米,白芝麻。

干锅时蔬的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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