今天，郑州新东方烹饪学校老师教你一道蒜香炸排骨的做法，美味十足，快去学起来吧！

蒜香炸排骨所需的食材：

排骨、姜、葱、大蒜、生抽、料酒、糖、盐、淀粉、面包糠。

蒜香炸排骨的做法步骤：

1、将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分；

2、放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后；

3、放入拍散的大蒜、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时；

4、倒入干淀粉，搅拌均匀；

5、锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨；

6、炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2~3分钟捞出沥干油；

7、炒锅中放入一点点油，改小火；

8、放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后；

9、放入排骨，盐和糖，再放入麻辣花生翻炒1分钟即可。

蒜香炸排骨的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~