今天，郑州新东方烹饪学校老师教你一道醋溜鸡的做法，美味十足，快去学起来吧！

一、醋溜鸡所需的食材

主料：去骨鸡腿肉200克，青笋50克，姜5克，蒜5克，葱25克。

调料：香醋15克，酱油5克，盐2克，泡辣椒两根，料酒20克，味精3克，水淀粉40克，香油10克。

二、醋溜鸡的做法步骤：

1. 鸡肉切成1.5厘米见方的丁，青笋切小梳子背。

2. 姜蒜切片，葱切丁颗，泡辣椒去籽、切短节。

3. 鸡丁用料酒、盐、水淀粉腌制。

4. 锅内放油，烧至六成热，倒入鸡丁炒散。

5. 下清笋稍炒，放入葱姜蒜、泡辣椒节，烹入用香醋、酱油、盐、水淀粉、味精兑成的滋汁。

6. 收汁后，淋香油起锅即成。

醋溜鸡的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~