生煎包，面皮松软，底部被煎成金黄色，焦香酥脆，肉馅鲜嫩，咬一口满嘴汤汁，外面撒着葱花， 油煎后散发着葱香久久不散，吃起来非常好吃。今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做生煎包，快去学起来吧！

生煎包所需的食材：

面粉500克、1勺酵母、肉馅500克 、生抽1勺、老抽1勺、高汤1碗、葱姜适量、盐半勺、油适量、淀粉水1碗、黑芝麻适量。

生煎包的做法步骤：

1. 面粉中加入1勺酵母，适量水，揉至面团光滑。

2. 把面团放到盆中，覆盖上保鲜膜，再把它放到温暖处发酵10分钟。

3. 肉馅中加入1勺生抽、1勺老抽、1碗高汤、适量葱姜、少半勺盐，搅拌均匀。

4. 将醒发好的面团分成小剂子，并把小剂子擀成中间厚，两边薄的面皮。

5. 将一勺肉馅放入面皮中，收口面皮，包成生煎。

6. 起锅放入包好的生煎，淋上冷油，大火煎两分钟，并轻微晃动锅子。

7. 锅中倒入一碗淀粉水，水淹没至生煎收口处，盖锅盖收汁。

8. 汤汁收好，揭开锅盖，撒上芝麻与葱花，出锅！

生煎包的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~