山楂小排，保留着山楂的天然果香，入口粘稠，刺激着味蕾，真的好吃极了！今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做山楂小排，快去学起来吧！

山楂小排所需的食材：

小排骨300克、山楂10颗、冰糖70克、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽2勺、耗油1勺、熟白芝麻适量。

山楂小排的做法步骤：

1、小排骨洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、料酒焯水后，沥干备用。

2、起锅倒入适量油，冷油下冰糖翻炒至融化。

3、倒入葱、姜、小排骨上糖色。

4、将葱取出，加入生抽、耗油、一半的山楂翻炒均匀。

5、加入2杯清水大火煮沸后，转中小火焖20分钟左右。

6、继续倒入剩余的山楂搅拌拌匀，煮至浓稠收汁，撒上白芝麻和葱花。

山楂小排的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~