清蒸带鱼保留着原汁原味，口感清爽，鲜味十足，还营养丰富。今天郑州新东方烹饪学校的老师教您做清蒸带鱼，快去学起来吧！ 

清蒸带鱼的所需食材：

带鱼、 料酒、酱油、盐、味精、姜、蒜、葱、辣椒、香菜。

清蒸带鱼的做法步骤：

1、选新鲜带鱼，去其腮、内脏和腹中黑膜，冲洗一下，分割成均匀的几段。

2、用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟。

3、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝，上面依次摆放腌好的鱼段，并把腌料汁倒入蒸盘。

4、入锅隔水蒸制，开锅后8分钟关火，焖2分钟开锅。

5、另起油锅，油热后，下入红椒丝、蒜片姜丝，炒出香味。

6、倒入蒸鱼盘中的汤汁烧开，撒上葱丝和香菜末，浇入蒸好的带鱼上。

清蒸带鱼的做法，你学会了吗？如果你想学更多烹饪技巧，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~