俗话说的好,民以食为天,做好一道美味佳肴,不仅会让人在食用时感到满足,还能让食物的营养更容易被人体吸收。今天,郑州新东方烹饪学校老师就给大家分享一些烹饪小技巧,每一条都很实用,建议收藏哟~
1.让削皮后的土豆保持白白嫩嫩的秘诀:在准备下锅烹饪前,将削皮、切丝、切片的土豆泡在凉水里,能够有效防止土豆中的淀粉氧化变黑。
2.让西红柿保存更长的时间的秘诀:尽量让每个西红柿的根茎部分向下摆放,减少空气和湿气从根茎缝隙进入西红柿;在常温下保存西红柿比在冰箱里保存的时间更长。
3.加速水果成熟的秘诀:只需将水果放进纸袋子里,袋子里的乙烯气体会助力水果成熟。
4.防止糖变硬的秘诀:在糖罐里放一片橘子皮或者苹果可以让糖保持柔软,保持颗粒状。
5.检查鸡蛋是否已经“过期”的秘诀:将鸡蛋放入一碗凉水中,如果鸡蛋迅速沉到底部,就代表鸡蛋还很新鲜;如果在碗里漂浮起来,说明放了有段时间。
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