菜品研发是指通过对食材、口味、营养等方面的研究和创新，开发出新的菜品，以满足消费者的需求和口味。

菜品研发是餐饮业中非常重要的一环，需要考虑多方面的因素，如食材的选择、口味的搭配、营养的均衡等。它不仅能够提高餐厅的竞争力，还能够为消费者带来更多的选择和惊喜。

郑州新东方烹饪学校，有这样一批人员，他们精益求精，不断挑战自己，用丰富的想象力，创造出各种新颖、美味的菜品，也让人们在美食中，看到了艺术的魅力。

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