传承中华餐饮文化，弘扬大国工匠精神。6月10日，由中国饭店协会、中国东方教育集团共同主办，长沙新东方烹饪学院承办的2023中国美食烹饪锦标赛 | 中国新东方第七届“水塔醋业杯”全国烹饪职业技能大赛总决赛盛大开幕。

中国饭店协会会长陈新华，中国东方教育集团总裁许绍兵，湖南省人力资源和社会保障厅职业技能鉴定中心副主任王祥君，长沙市人力资源和社会保障局党组副书记、副局长李德清，长沙市职业技能鉴定中心主任李强，长沙县人力资源和社会保障局党组书记、局长祖春峰，中国东方教育集团烹饪事业部总经理金晓峰，山西水塔醋业股份有限公司总经理张策，中国东方教育集团烹饪事业部一部总经理姜海波，集团烹饪事业部二部常务副总经理吴莉，餐饮企业代表、全国新东方院校校长等领导和嘉宾出席开幕仪式。

以赛促学强技能 产教融合促发展

大赛首次引用国家技能大赛标准，是新东方烹饪教育高规格推动产教融合、以赛促学、培养新一代烹饪人才的重要创新举措。

中国饭店协会会长陈新华

“中国美食烹饪锦标赛是培养行业高技能人才和餐饮工匠的重要平台。相信在大家的共同努力下，本届比赛必将办成一场精彩、公平、公正的比赛，为餐饮行业培养选拔一大批素质过硬、技艺精湛、行业领先的高技能人才。”

中国东方教育集团总裁许绍兵

“我们希望通过这样全国性的烹饪技能大赛，选拔优秀技能人才，以赛促学、以赛促教，形成关注技能、崇尚技能的浓厚氛围，为国家培养更多的大国工匠，为社会输送更多的高技能人才。”

山西水塔醋业总经理张策

“2023年初，水塔醋业与中国东方教育集团建立了全面的战略合作伙伴关系，共同搭建校企协同育人创新平台，促进产教深度融合发展，推动校企研发有机衔接，蓄积双方发展升级新动力。携手为消费者传递更多的幸福味道！”

作为目前全国规模最大的职业教育机构，新东方烹饪教育顺应时代，不断创新，坚持以赛促学的教学形式服务技能人才。在不断深耕创新职教模式的基础上，紧随国家产教融合方针，助力中华餐饮的传承与发展。

厨师长惊喜现身 媒体聚焦热度高

这是一场烹饪行业顶级技艺的角逐，也是一次职业技能水平的交流切磋，对整个餐饮行业高质量发展具有重要意义。

本次大赛受到了中央电视台、湖南卫视、新华网、人民网、凤凰网、环球时报、澎湃新闻、界面新闻等多家媒体的大力支持，同时收到杭州山葵家餐饮管理有限公司等全国168家知名合作企业的祝贺，新东方烹饪教育官方账号同步在线互动直播。

大赛将新东方烹饪品牌IP形象——熊猫厨师长创新的融合到了赛事的各项推广工作中，活动现场，中国饭店协会会长陈新华授予熊猫厨师长“中国美食烹饪锦标赛赛事推广大使”称号，充分展示新东方烹饪教育的职教特色。

匠心追梦，技能报国！新东方烹饪教育将全面贯彻党的教育方针，践行为党育人、为国育才初心使命，落实“产教融合、以赛促学”的职教理念，不断推进烹饪人才培养体系的创新，构建高质量职业教育体系，为实现国家经济转型升级做出积极贡献。

最后，预祝各位参赛选手能够在比赛中斩获优异的成绩，为自己和团队赢得荣誉，展现时代青年新风貌！成为能工巧匠，大国工匠！